Plática: Etiquetado frontal de alimentos
El 28 de octubre, la Lic. Sagrario Paola Hernández Hernández, Asesor Académico de la Coordinación de Nutrición, organizó la ponencia “Etiquetado frontal de alimentos e impuesto a bebidas azucaradas en México”, la cual fue impartida por el Mtro. Christian Paul Torres de la Rosa, quien es investigador del Instituto Nacional de Salud Pública y orgullosamente egresado de la Lic. en Nutrición de la Universidad del Centro de México. La ponencia tuvo el objetivo de poner en contexto a la comunidad josefina y el público en general sobre la historia del etiquetado nutrimental en nuestro país, haciendo énfasis a la última actualización de la Norma Oficial Mexicana donde se detallan las características del nuevo etiquetado, así como los impactos que ha tenido el impuesto a las bebidas azucaradas en México.
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